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糖尿病人掌握饮食原则有哪些?

来自:成都糖尿病专科医院 | 责任编辑:tay | 2017.01.05
导读:糖友每日所需的总热量是不同的,不能参照别人的饮食标准。糖尿病人掌握饮食原则,什么都可以吃

饮食原则

1、因人而异,控制总热量的摄入

糖友每日所需的总热量是不同的,不能参照别人的饮食标准。例如:一个中等活动量的成年人,平均每日每千克体重需热量25千卡;体力劳动者、孕妇、哺乳期妇女等人群,所需的热量会远远超过这个数值;超重或肥胖的人,每日总热量应适当减少。

2、三大营养素比例要合理

糖友蛋白质的摄入量应限制在0.8~1.0g/kg理想体重/日。但对于发育成长期的青少年、孕妇、哺乳期妇女和老人,则应放宽对蛋白质的限制。一般来说,总热量中脂肪提供的热量占25%~30%,蛋白质所提供的热量占10%~15%,碳水化合物所提供的热量占50%~60%。

3、多吃高纤维食品

多吃豆类、绿叶蔬菜、某些粗谷物(如燕麦、黑麦、玉米)和含糖低的水果。研究发现,纤维素能延缓糖的吸收,增强胰岛素的敏感性,改善高血糖状态,减少胰岛素和口服降糖药的用量。

4、定时定量,少食多餐

糖友的进食时间和数量应相对固定,且一次不宜摄入太多。每天多吃几顿,每顿少吃一点,以免血糖升高。

5、清淡饮食

糖友在烹饪食物应避免煎、炸、烧、烤,调料不宜过多,食物的口味避免过咸、过辣、过于油腻等。

6、限制盐的摄入

糖友和普通人一样,盐摄入量应控制在在6克以下,若伴有高血压,每日摄盐应低于2克。



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