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靠“吃”稳定血糖,这些窍门一定要学一学!

来自:成都糖尿病专科医院 | 责任编辑:tay | 2017.02.23
导读:靠“吃”稳定血糖,这些窍门一定要学一学!选择优质蛋白质的窍门,增加膳食纤维的窍门,减少脂肪摄入的窍门,糖尿病人的进食窍门,饮食结构的合理搭配窍门,掌握健康饮食原则.

01

选择优质蛋白质的窍门

选择优质蛋白质的窍门

1、每周吃2-3次鱼;

2、去皮鸡肉是优质蛋白的良好来源;

3、每日选择低脂肪肉类(鱼、瘦猪肉和瘦牛肉)100-150克;

4、每日食用1个鸡蛋;

5、每日摄入适量的豆制品;

6、每日饮鲜牛奶或酸奶1-2袋(杯);

7、吃少量坚果类食物。

02

增加膳食纤维的窍门

增加膳食纤维的窍门

1、选择全谷、全麦食物做早点。

2、用部分粗粮代替精细米面,但吃粗粮也不能超出总量。

3、每日膳食中可添加豆类食物,如红豆、绿豆等。

4、每日必须吃青菜,特别是青菜的叶和茎。

03

减少脂肪摄入的窍门

减少脂肪摄入的窍门

1、不吃动物油;

2、烹调时少用植物油;

3、选择瘦肉;

4、吃鸡肉、鸭肉时去除外皮;

5、不用油炸、油煎法制作食物;

6、多用煮、炖、汆、蒸、拌、卤等少油做法制作食物;

7、尽量不食用黄油或奶酪;

8、尽量食用低脂或脱脂奶制品;

9、少吃坚果类食物;

10、少吃奶油类食物。

04

糖尿病人的进食窍门

糖尿病人的进食窍门

宜少食多餐,一日不少于三餐,有条件上下午安排间食及睡前进食,即保证吸收,又减轻对胰岛负担。早餐量要少,上午肝糖原分解旺盛,易发生早餐后高血糖。如一日三餐比可为1/5、2/5、2/5。进餐时间要规律。少吃零食。

05

饮食结构的合理搭配窍门

饮食结构的合理搭配窍门

在确定总热量后,对三大营养成分--碳水化合物、蛋白质、脂肪及维生素进行合理搭配。

①选择复合碳水化合物及含可溶性物纤维素的碳水化合物,如豆类、小麦、根茎类。

②提倡高纤维素食物,如谷物类、海澡类、绿色蔬菜等。

③选择富含必须氨基酸或质量较高的动物蛋白质,如瘦肉、鱼类、蛋、牛奶等。

06

掌握健康饮食原则

掌握健康饮食原则

1.控制每日摄入总热量,达到或维持理想体重;

2.平衡膳食;

3.食物选择多样化,谷类是基础;

4.限制脂肪摄入量;

5.适量选择优质蛋白质;

6.高膳食纤维膳食;

7.减少食盐摄入;

8.坚持少量多餐、定时、定量、定餐;

9.多饮水,限制饮酒。


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